Cèpes saumurés en tambour
- YIHONG
- Anshan, Chine
- 20 jours
- 150tonnes/mois
1. Nous proposons aux importateurs des cèpes saumurés de qualité supérieure en fûts.
2. Les cèpes saumurés dans le tambour sont construits avec des matières premières fraîches.
3. Nous offrons des prix compétitifs avec des cèpes saumurés de qualité supérieure dans des produits de tambour.
4. Ce champignon bolet saumuré dans un tambour convient à la fois au restaurant et à l'usine de transformation des aliments.
Nos cèpes saumurés en fût proviennent de producteurs de champignons locaux. Nous offrons toujours des prix compétitifs pour une haute qualité! Dans le même temps, nous contrôlons strictement chaque processus de production afin de garantir que la qualité des cèpes saumurés dans les produits en fût réponde aux besoins de chaque pays et marché.
Paramètres deCèpes saumurés en tambour
Ingrédient | Cèpes, Sel, Eau |
Taille | 1-2cm; 2-4cm; 4-6cm; 1-5cm; 2-5cm; 1-6cm; 1-3cm; |
Emballage | Tambouriner |
Durée de conservation | 24 mois |
Détail d'emballage
Avant de livrer des cèpes saumurés conservés en fûts, nous vérifions toujours le poids égoutté et le poids brut pour éviter tout problème.
Cèpes: poids égoutté 45kg par tambour, poids brut65(±2-3kg) kgà travers le tambour.
Avantage des produits
Les champignons en saumure en fût conviennent aux plats italiens et sont également parfaits pour faire de la sauce aux champignons en conserve. Notre emplacement à proximité des fermes de plantes nous assure un bon contrôle de la qualité et de la quantité de champignons frais ; nous sommes dans l'industrie des champignons sauvages comestibles depuis plus de 20 ans, assurant une expertise de production et maintenant ainsi toujours une qualité élevée avec des délais de livraison courts et des prix compétitifs. Nous avons été dansCommercedepuis plus de 20un long momentavoirenvoyénos champignons comestibles en saumureélémentspartout dans le monde et ontobtenu profondément estimépar tous nosclients.
Utilisation de boletus edulis en saumure
Les champignons comestibles saumurés sontordinairement utilisédansmécanique formes, c'est à direau sein de la générationde champignons dans des huiles, des sauces ou d'autres produits à base de champignonséléments.
La préparation des cèpes marinés en fût consiste à les cuire brièvement dans une saumure, généralement légèrement acidifiée avec de l'acide citrique, puis à les refroidir et à les tremper dans une saumure concentrée. Après fermentation en saumure pendant 10 à 15 jours, les cèpes salés sont égouttés et plongés dans de la saumure fraîche. Une technique de durcissement différente dechampignons comestibles en saumureest utilisé dans certains pays : les champignons sont pressés immédiatement après la récolte, séchés dans de petites cuves (sel solide) puis transportés vers une usine de traitement où ils sont rincés à l'eau courante, triés et plongés dans une saumure concentrée.
