Champignons comestibles en saumure D
- YIHONG
- Anshan, Chine
- 20 jours
- 150tonnes/mois
1. Système de contrôle de qualité strict du matériau.
2. Le boletus edulis en saumure D peut être un bon choix comme ingrédient pour de nombreux types de plats.
3. Nous avons de nombreuses années d'expérience dans la fabrication de cèpes marinés.
4. Ce boletus edulis en saumure D s'applique à la fois au restaurant et à l'usine de transformation des aliments.
Champignons comestibles en saumure D
Les cèpes sauvages en saumure D proviennent de producteurs de champignons locaux. Nous offrons toujours des prix compétitifs pour une haute qualité! En même temps, nous contrôlons strictement chaque processus de production et veillons à ce que la qualité de notre produit de bolets salés réponde aux besoins de chaque pays et marché.
Paramètres deChampignons comestibles en saumure ré
Grade | ré |
Taille | 2-5cm; 1.4-5m |
Emballage | Tambouriner |
Durée de conservation | 24 mois |
Détail d'emballage
Avant de livrer les produits Boletus edulis en saumure D, nous vérifions toujours le poids égoutté et le poids brut de nos produits pour éviter tout problème.
Cèpes : poids égoutté 45 kg par tambour, poids brut 65 (±2-3kg) kg par tambour.
Avantage des produits
Nos produits Boletus edulis en saumure D sont de haute qualité et conviennent au risotto, à la pizza et sont également parfaits pour faire de la sauce aux champignons. Notre emplacement à proximité des fermes de plantes nous assure un bon contrôle de la qualité et de la quantité de champignons frais ; nous sommes dans l'industrie des champignons depuis plus de 20 ans, assurant une expertise de production et maintenant ainsi toujours une qualité élevée avec des délais de livraison courts et des prix compétitifs. Nous avons exporté nos produits de champignons marinés partout dans le monde et sommes très appréciés par tous nos clients.
Utilisation de boletus edulis en saumure
Lecèpes comestibles marinés en saumuresont généralement utilisés dans des processus industriels, c'est-à-dire dans la production de champignons dans des huiles, des sauces ou d'autres produits à base de champignons.
La préparation des cèpes marinés consiste à les faire cuire pendant une courte période dans une saumure, généralement légèrement acidifiée avec de l'acide citrique, puis à les refroidir et à les tremper dans une saumure concentrée. Après fermentation en saumure pendant 10 à 15 jours, les cèpes sauvages sont égouttés et plongés dans de la saumure fraîche. Une technique de durcissement différente decèpes comestibles marinés en saumureest utilisé dans certains pays : les champignons marinés sont pressés immédiatement après la récolte, séchés dans de petites cuves (sel solide) puis transportés vers une usine de transformation où ils sont rincés à l'eau courante, triés et plongés dans une saumure concentrée.Lors du saumurage, lebrut en tissuestintensément s'est desséché,Par conséquent décroissantlaestimationdubrut en tissuet le faireépais,intenseetdélicat, ce qui en faitmoins exigeantgérerau sein de la conséquent en train de préparersans casser ni casser. Lors du saumurage, en raison de laplus remarquableconcentration de sel, labrut en tissupeut êtreprotégépendant un certain temps sansruiner. Cettecomprendladifficultédeprotéger brutmatériaux à temps pour le traitement.
