Cèpes frais en saumure en fût

Présentation de Cèpes frais en saumure en fût：

Les boletus edulis biologiques en saumure peuvent être utilisés dans une variété de plats culinaires, tels que les sautés, les ragoûts, etc., et constituent un ingrédient préféré de nombreux chefs et gourmets. Afin de prolonger la durée de conservation des cèpes edulis biologiques en saumure dans un fût, nous trempons les cèpes dans de l'eau salée, ce qui peut prolonger la durée de conservation des cèpes naturels marinés en saumure dans un fût et éliminer les inquiétudes des gens concernant la courte durée de conservation des aliments.

Paramètres des cèpes frais en saumure en fût：

Détail d'emballage

Avant de livrer les cèpes frais en saumure en fûts, nous vérifions toujours le poids égoutté et le poids brut pour éviter tout problème.

Cèpes : poids égoutté 45kg par fût, poids brut 65(±2-3kg) kg par fût.

Avantages des produits：

●Nos champignons naturels saumurés en fût sont un ingrédient délicieux et nutritif.

●Étant donné que nos champignons en saumure d'emballage en fût sont des champignons sauvages, ils sont généralement cueillis dans l'environnement naturel et sont exempts de pesticides et de contamination chimique.

●Nos boletus edulis biologiques en saumure sont soumis à un système de contrôle de qualité strict.

Utilisation de boletus edulis en saumure：

Les champignons en saumure naturelle en fût peuvent être utilisés dans les processus industriels, c'est-à-dire dans la production de champignons dans des huiles, des sauces ou d'autres produits à base de champignons.

L'agencement des champignons en saumure conditionnés en fût consiste à les cuire un court instant en saumure. Une solution saline saturée à 22 % ~ 23 % est préparée dans une piscine de décapage propre, décapée dans des piscines séparées selon la qualité, la solution recouvre le corps du champignon, décape pendant 4 à 6 jours, retourne le corps du champignon de haut en bas une fois tous les deux jours pour vérifier la fonte de la solution, ajouter du sel jusqu'à ce qu'elle redevienne une solution saturée, le corps du champignon soit rétréci et la chair soit uniformément beige après la coupe, le décapage est minutieux. Après une fermentation en saumure pendant 10 à 15 jours, les cèpes comestibles sont égouttés et immergés dans de la saumure fraîche. Dans certains pays, une technique de salaison différente est utilisée pour les moules naturelles en fûts : les cèpes sont pressés immédiatement après la récolte, séchés dans de petites cuves (sel solide) puis transportés vers une usine de transformation où ils sont rincés à l'eau courante, triés et immergés. en saumure concentrée. Après la dernière étape, nous obtiendrons les champignons naturels en saumure dans des produits en fût.

Nos produits ont été exportés vers l'Italie, l'Allemagne, la Russie... et ont gagné les éloges des clients. Bienvenue dans notre entreprise ou envoyez-nous vos besoins. Nous deviendrons votre partenaire commercial digne de confiance !