Cèpes frais en saumure dans un tambour
- YIHONG
- Anshan, Chine
- 20 jours
- 150tonnes/mois
1. Système de contrôle de qualité strict à partir du matériau des cèpes frais en saumure dans le tambour.
2. Ces cèpes frais en saumure dans un tambour sont applicables à la fois au restaurant et à l'usine de transformation des aliments.
3. Les cèpes frais en saumure dans le tambour ont un large éventail d'utilisations et une valeur nutritionnelle élevée en eux-mêmes.
4. Les cèpes frais en saumure dans des produits de tambour peuvent être un bon choix comme ingrédients pour de nombreux types de plats.
Cèpes frais en saumure dans un tambour
Les cèpes frais en saumure dans un fût proviennent de producteurs de champignons locaux. Nous offrons toujours des prix compétitifs pour une haute qualité! En même temps, nousentièrementcontrôlerchaque manipulerdeproductionpour quegarantiela qualité de la saumureNaturelchampignon comestibleObjetse rencontreles exigencesde chaquenationetafficher.
Paramètres deCèpes frais en saumure dans le tambour
Nom | Fraiscèpes en saumure en fût |
Taille | 1-2cm; 2-4cm; 4-6cm; 1-5cm; 2-5cm; 1-6cm; 1-3cm; |
Emballage | Tambouriner |
Durée de conservation | 24 mois |
Détail d'emballage
Avant de livrerles cèpes frais en saumure en fûtproduits, nous vérifions toujours le poids égoutté et le poids brut pour éviter tout problème.
Cèpes: poids égoutté 45kg par tambour, poids brut65(±2-3kg) kgà travers le tambour.
Avantage des produits
Les boletus edulis biologiques en saumure dans les produits de tambour conviennent aux plats italiens et sont également parfaits pour les plats d'accompagnement. Notre emplacement à proximité des fermes de plantes nous assure un bon contrôle de la qualité et de la quantité de champignons frais ; nous sommes dans l'industrie des champignons sauvages comestibles depuis plus de 20 ans, assurant une expertise de production et maintenant ainsi toujours une qualité élevée avec des délais de livraison courts et des prix compétitifs. Nous sommes en affaires depuis plus de 20 ans et avons exporté nos cèpes naturels marinés en saumure dans des produits de tambour partout dans le monde et avons reçu une grande valeur pour les champignons naturels saumurés dans des produits de tambour par tous nos clients.
Utilisation de boletus edulis en saumure
Les champignons naturels saumurés en fût peuvent être utilisés dans des processus industriels, c'est-à-dire dans la production de champignons dans des huiles, des sauces ou d'autres produits à base de champignons.
Learrangementde tambouremballagechampignons saumuréscomprendde les faire cuire pendant unebreftemps en saumure. Préparez une solution de sel saturée à 22 % ~ 23 % dans une piscine de décapage propre, marinez dans des piscines séparées selon le grade, la solution recouvre le corps du champignon, marinez pendant 4 à 6 jours, tournez le corps du champignon de haut en bas une fois tous les deux jours pour vérifier la fonte de la solution, ajouter du sel jusqu'à ce qu'elle redevienne une solution saturée, le corps du champignon est rétréci et la chair est uniformément beige après découpe, le décapage est minutieux.Après fermentation en saumure pendant 10 à 15 jours, les cèpes comestibles sont égouttés et immergés dans de la saumure fraîche. Une technique de durcissement différente de lachampignons naturels saumurés en tambourest utilisé dans certains pays : les cèpes sont pressés immédiatement après la récolte, séchés dans de petites cuves (sel solide) puis transportés vers une usine de traitement où ils sont rincés à l'eau courante, triés et plongés dans une saumure concentrée. Après la dernière étape, nous obtiendrons lechampignons naturels saumurés dans des produits de tambour.
