cèpes saumurés en fût
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Cèpes marinés dans un tambour
1. L'eau salée utilisée pour la conservation des cèpes en saumure dans un fût peut inhiber la croissance des bactéries et des champignons, prolongeant ainsi la durée de conservation des cèpes. 2. Les cèpes marinés dans un tambour donnent une impression de plénitude. 3. Les cèpes en saumure dans un fût sont relativement légers et faciles à stocker et à transporter.
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Délicieux champignons comestibles en saumure
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