Apprenez à connaître les champignons comestibles
Connaissez-vous Super Mario ? Dans ce jeu, l'état initial du protagoniste est"Mario", et manger des champignons le transformera en"Super mario". Alors pourquoi Marie doit-elle manger des champignons pour grandir ? Les gens vantent les champignons comme un mets délicat pour les végétariens, alors quels secrets se cachent dans les champignons ? Apprenons à mieux nous connaître aujourd'hui !
que sont les champignons ?
Les champignons sont le nom général de plusieurs types de champignons comestibles tels que Agaricus bisporus, Agaricus bisporus et Big Fat Agaricus. Chacun de ces champignons comestibles a sa propre forme et sa valeur nutritionnelle, mais le plus cultivé et consommé est Agaricus bisporus. Alors, quels sont les noms des différents champignons que nous mangeons habituellement ? Aujourd'hui, je vais vous présenter en détail un"grand frère"qui peut dominer le monde : les champignons comestibles !
Champignons comestibles qui comprennent toutes sortes de « champignons »
Les champignons comestibles sont le terme général désignant les champignons qui peuvent former de grandes fructifications charnues parmi les champignons supérieurs et sont disponibles pour la consommation humaine. Les types sauvages comprennent les champignons, les morilles, les girolles, les cèpes, etc. ; les types cultivés artificiellement comprennent les champignons enoki, les champignons shiitake, les champignons de paille, les pleurotes, etc. Le champignon Tremella et le champignon noir sont également des champignons comestibles cultivés artificiellement. Actuellement, plus de 1 000 espèces de champignons sont utilisées à des fins alimentaires sur le marché international. Champignons comestibles, la « viande parmi les légumes »
Les champignons comestibles ne sont pas seulement délicieux, certains ont une texture délicate, certains sont tendres et rafraîchissants, et certains sont parfumés et attrayants. Ils sont véritables"délices de montagne", et ils ont également une valeur nutritionnelle extrêmement élevée. 25g deshiitake en saumure dans un fût a une teneur considérable en protéines. Avec 50g de viande, 75g d'œufs et 300g de lait, il jouit de la réputation de"viande végétale"et"la meilleure viande végétarienne".
Cueillir des champignons sauvages à volonté est risqué
Les champignons sauvages peuvent accumuler des contaminants métalliques et sont plus dangereux que les champignons comestibles cultivés. Les champignons sauvages toxiques ressemblent aux champignons comestibles, sont difficiles à distinguer et contiennent des composés toxiques qui ne peuvent pas être éliminés par la cuisson ou d'autres méthodes. Il est recommandé de ne pas cueillir des"champignons"!
Notreshiitake en saumure dans un fût
Notreshiitake en saumure dans un fût est un plat délicieux, savoureux et très populaire. Nous utilisons des champignons shiitake sûrs, verts et de haute qualité pour le marinage. Le goût deshiitake en saumure dans un fût est plus riche et plus diversifié. Vous pourrez goûter les délices deshiitake en saumure dans un fûtdans chaque bouchée, ce qui donne aux gens un arrière-goût infini.
Par conséquent, si vous souhaitez déguster un délicieux plat braisé, essayez notreShiitake en saumure en fût, vous ne serez pas déçu.
