La sauce aux champignons, avec son goût unique et sa riche valeur nutritionnelle, est profondément appréciée des consommateurs. Son processus de production implique de multiples maillons dont chacun a un impact significatif sur la qualité du produit final.

Le Shiitake en saumure, un délicieux champignon comestible, occupe une place importante dans la cuisine chinoise depuis l'Antiquité.

Le champignon, également connu sous le nom de champignon parfumé, est un champignon comestible courant. Sa viande est épaisse et délicieuse, riche en protéines, en fibres alimentaires, en diverses vitamines et minéraux et d'une valeur nutritionnelle extrêmement élevée.

​Récemment, des cas d'intoxications aux champignons vénéneux sont apparus dans certaines régions, posant de graves risques pour la sécurité alimentaire.

« Trente-neuf jours » signifie : à partir du solstice d'hiver, tous les neuf jours sont un neuf et se terminent à quatre-vingt-dix-neuf.

En 2023, le volume des exportations chinoises de Shiitake en saumure affichera une croissance continue. Selon les données douanières, le volume des exportations à la fin de l'année a triplé par rapport au début de l'année. De nombreuses raisons expliquent ce phénomène.

Les cubes de champignons shiitake en saumure sont des champignons shiitake spécialement traités qui sont trempés dans de l'eau salée pour prolonger efficacement leur durée de conservation tout en conservant leur goût délicieux.

​La nourriture comestible pour champignons est considérée comme un aliment spécial dans de nombreux domaines. Les anciens Romains classaient la nourriture comestible à base de champignons comme « la nourriture de Dieu » et elle n’était consommée que pendant les fêtes.

Connaissez-vous Super Mario ? Dans ce jeu, l'état initial du protagoniste est "Mario", et manger des champignons le transformera en "Super Mario".