Nameko in Brine est un champignon comestible délicieux et nutritif. Il a un goût doux et tendre, un goût délicieux et est riche en protéines, fibres alimentaires et diverses vitamines.

Le Nameko en saumure et le champignon noisette sont deux champignons sauvages comestibles différents qui diffèrent par leur apparence, leur environnement de croissance et leur composition nutritionnelle.