Armillaria mellea en saumure
- YIHONG
- Anshan, Chine
- 20 jours
- 150 tonnes/mois
1. Armillaria mellea en saumure est fabriquée avec des matières premières fraîches.
2. Notre Armillaria mellea peut être utilisée comme matière première ou ingrédient pour la soupe miso japonaise, les sauces aux champignons, les spaghettis, etc.
3. Nos prix compétitifs sont basés sur la qualité supérieure d’Armillaria mellea.
4. Tous nos produits Armillaria mellea en saumure sont traités et emballés conformément aux normes internationales.
Armillaria mellea en saumure
La saumure de champignons au miel sauvage entier dans les produits en fût provient de producteurs de champignons locaux. Les principaux indicateurs d'apparence du champignon du miel sauvage mariné sont la taille du diamètre du chapeau et la longueur de la tige du corps du champignon répondant aux exigences, telles que la couleur blanche, la fraîcheur, l'absence de dommages causés par les insectes, l'absence de dommages mécaniques et l'absence de taches, etc. Nous offrons toujours des prix compétitifs pour une haute qualité ! Dans le même temps, nous contrôlons strictement chaque processus de production et veillons à ce que la qualité de nos champignons au miel en saumure en fût réponde aux besoins de chaque pays et marché.
Paramètres d’Armillaria mellea en saumure
Nom | Armillaria mellea en saumure |
Taille | 3-5 cm |
Emballage | Tambour |
Durée de conservation | 24mois |
Détail d'emballage
Avant de livrer les produits Armillaria mellea en saumure, nous vérifions toujours le poids égoutté et le poids brut de nos produits pour éviter tout problème.
Armillaria mellea : poids égoutté 45 kg par fût, poids brut 65 (± 2-3 kg) kg par fût.
Avantages des produits
Nos produits Armillaria mellea en saumure sont de haute qualité, adaptés au risotto, à la pizza et également parfaits pour préparer une sauce aux champignons. Notre implantation à proximité des fermes végétales nous assure un bon contrôle sur la qualité et la quantité des champignons frais ; nous sommes présents dans l'industrie du champignon depuis plus de 20 ans, garantissant une expertise de production et maintenant ainsi toujours une qualité élevée avec des délais de livraison courts et des prix compétitifs. Nous avons exporté nos mellea armillaria marinées dans des produits en fûts partout dans le monde et sommes très appréciés de nos clients pour les champignons du miel sauvage marinés.
Utilisation d’Armillaria mellea en saumure
L'Armillaria mellea sauvage conservée en saumure est généralement utilisée dans les processus industriels, c'est-à-dire dans la production de champignons dans des huiles, des sauces ou d'autres produits à base de champignons.
La préparation des champignons sauvages marinés au miel consiste à les cuire brièvement dans une saumure, généralement légèrement acidifiée avec de l'acide citrique, puis à les refroidir et à les tremper dans une saumure concentrée. Après une fermentation en saumure pendant 10 à 15 jours, le champignon sauvage est égoutté et immergé dans de la saumure fraîche. Une technique de salaison différente pour les champignons sauvages marinés au miel est utilisée dans certains pays : les champignons marinés sont pressés immédiatement après la récolte, séchés dans de petites cuves (sel solide) puis transportés vers une usine de transformation où ils sont rincés à l'eau courante, triés et immergés. en saumure concentrée.
