Pourquoi le Shiitake en saumure est-il populaire ?
En Russie, les gens s'intéressent de plus en plus aux avantages deShiitake en saumure, et de plus en plus de gens recherchent des épiceries locales ou des producteurs de champignons qui vendent des champignons.
Tous les champignons renforcent le système immunitaire, notamment grâce au complexe glucidique bêta-glucane, qui protège notre corps des infections. Les champignons shiitake sont particulièrement riches en nutriments et contiennent plus de zinc que les autres champignons comestibles, ce qui explique en partie pourquoi ils sont si efficaces pour renforcer le système immunitaire.
Shiitake en saumuresont également des adaptogènes, une classe d'herbes et de champignons qui aident notre corps à s'adapter au stress et à se rajeunir. Les adaptogènes ne sont pas une solution miracle aux maux de tête ou à l’anxiété, mais équilibrent plutôt lentement notre corps et améliorent sa réponse au stress. Au fil du temps, le corps devient plus apte à gérer le stress et à éviter les symptômes tels que la fatigue et la dépression. Le stress affaiblit le système immunitaire, donc mangerShiitake en saumurerégulièrement peut avoir le double des effets anti-stress et antiviraux.
Les champignons shiitake sont peut-être les seuls champignons adaptogènes que vous puissiez trouver en épicerie. Comme les autres champignons, ils regorgent d’autres avantages, notamment de la vitamine D, des vitamines B, des antioxydants, des fibres et des probiotiques. Les chercheurs ont également découvert que les champignons shiitake possèdent des propriétés qui préviennent ou retardent le développement du cancer.
