Pourquoi manger du shiitake en saumure ?
Shiitake en saumureIl s'agit d'un produit transformé à base de champignons comestibles marinés en saumure. Sa forte concentration en chlorure de sodium prévient principalement la détérioration et l'altération, ce qui facilite la logistique, le transport et le stockage à long terme. Le produit fini est divisé en fleurs entières ou en blocs en éventail, selon le diamètre du corps du champignon. Le processus de transformation comprend la réception, le rinçage, la précuisson, le marinage et d'autres étapes. Il doit être retourné et trempé régulièrement pour éviter tout contact avec des récipients en fer et des substances alcalines, afin de garantir la qualité des shiitakes. Voici quelques introductions à ce sujet.Shiitake en saumure.
Les caractéristiques deShiitake en saumurese reflètent principalement dans notre goût. Plus tendres que les shiitakes ordinaires, ils possèdent également un goût salé particulier, qui permet de découvrir une saveur différente. De plus,Shiitake en saumureIls se conservent plus longtemps. Nos produits conviennent parfaitement à une grande variété de plats, comme les pizzas, les pâtes, etc. Lors du salage, les shiitakes saumurés en barrique se déshydratent, ce qui réduit leur volume et les rend plus élastiques et cassants. Grâce à l'ajout de sel, ces barriques de shiitakes broyés peuvent être conservées longtemps sans s'abîmer. Cela permet de conserver les matières premières à temps pour la transformation ultérieure.
Les champignons shiitake traités au sel conservent une richesse en protéines et en vitamines, tout en apportant une variété de minéraux bénéfiques pour le corps humain.Shiitake en saumureest plus bénéfique pour la santé humaine. Des études ont montré que ces nutriments contribuent au maintien de la santé cardiovasculaire et peuvent renforcer la capacité antioxydante.
Dans l'industrie des champignons shiitake comestibles, nous bénéficions d'un savoir-faire professionnel et fournissons toujours des produits de haute qualité. Nous utilisons des shiitakes frais comme matière première pour garantir le goût et la valeur nutritive de nos produits. Nous utilisons une technique unique de saumurage, qui confère aux morceaux de champignons un goût et une saveur exceptionnels. Nous effectuons un contrôle qualité rigoureux sur chaque lot.Shiitake en saumureNous utilisons des blocs de construction pour garantir des produits répondant à des normes de qualité élevées. Nous sommes présents depuis plus de 20 ans. Au cours de cette période, nous avons exporté avec succès des produits à base de champignons shiitake vers des clients du monde entier et avons reçu des éloges du monde entier. Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.
