Quels sont les avantages de notre Stropharia saumurée en fût ?
Cubes de tiges de champignons stropharia saumurésSont exportés en fûts et marinés dans une saumure alimentaire. Leur processus de transformation est très standardisé, vous n'avez donc aucune inquiétude quant à la qualité du produit. Le Stropharia occidentalis, également connu sous le nom de champignon rouge ou de champignon de Paris, est originaire d'Europe et est actuellement cultivé dans de nombreuses régions. Son pied épais et pauvre en fibres lui confère un goût croquant et tendre. Riche en protéines, en fibres alimentaires et en divers minéraux, il est un aliment très sain. Nos cubes de tiges de stropharia saumurés sont préparés par découpe physique et marinés dans de l'eau salée hautement concentrée. Cela permet non seulement de prolonger leur durée de conservation, mais aussi de préserver au mieux leur saveur. Son conditionnement en fût est scellé pour le transport, ce qui le rend plus adapté à la transformation industrielle, aux ingrédients de restauration, aux conserves et autres applications d'exportation.
Notrecubes de tiges de champignons stropharia saumurésNous les cultivons nous-mêmes, garantissant ainsi l'absence de résidus de pesticides et d'excès de métaux lourds, et répondant ainsi pleinement aux normes d'approvisionnement en matières premières alimentaires. La tige est généralement transformée dans les 12 heures suivant la récolte, et le processus de saumurage utilise du sel raffiné de qualité alimentaire à haute concentration, sans ajout de conservateurs chimiques. Un trempage de 72 heures dans un équipement en acier inoxydable à basse température confère à la tige un goût agréable, une couleur uniforme et une texture croquante.
Nous disposons d'un service après-vente complet, avec des professionnels en charge de l'approvisionnement, du transport, de l'utilisation et d'autres étapes. Nous offrons un accompagnement complet, de la confirmation de commande au chargement, en passant par le transport sous chaîne du froid, le dédouanement portuaire et la réception client. Forts d'une riche expérience de production et d'équipements de pointe, nous utilisons la technologie de pré-imprégnation sous vide pour une pénétration plus uniforme de la saumure et un temps de saumurage plus court, tout en réduisant la quantité de sel utilisée et en améliorant la restitution des arômes. L'emballage en fût est en PEHD de qualité alimentaire et est doté d'un couvercle à double opercule pour empêcher la prolifération de gaz et de micro-organismes.
Par rapport aux produits surgelés, noscubes de tiges de champignons stropharia saumurésIl n'est pas nécessaire de les transporter congelés, ce qui permet de réduire efficacement la température. Ils conservent ainsi leur saveur originale. Les cubes de tiges de champignons stropharia saumurés se conservent plus de 6 mois à température ambiante, et jusqu'à 12 mois au réfrigérateur. Pour toute demande concernant nos produits, n'hésitez pas à nous contacter !
