La bonne façon d'ouvrir les champignons
Si vous voulez manger de délicieux champignons, la bonne façon de les ouvrir est essentielle. La bonne façon d’ouvrir les champignons comprend l’achat de frais ingrédients, nettoyer et traiter les correctement, effectuer le traitement nécessaire avant la cuisson, et choisir les méthodes de cuisson appropriées et les méthodes d'assaisonnement. Laisser's jetez un oeil !
Tout d’abord, nous devons préparer les ingrédients et choisir des champignons, frais inodores entièrement bouchés et non ouverts. Rincer la saleté et les impuretés sur la surface des champignons avec de l'eau propre. Pour les espaces qui ne sont pas faciles à nettoyer, vous pouvez les frotter doucement avec une brosse douce. Attention à éviter de tremper pendant une longue période pour empêcher les champignons d'absorber trop d'eau et d'altérer le goût. . Coupez les champignons en tranches, lambeaux ou en petits morceaux selon les besoins de cuisson. Pour les gros champignons, retirez les tiges et les couper en tranches. ; pour les petits champignons, déchirez-les directement en petits morceaux ou coupez-les en sections.
Ensuite, nous effectuerons la pré-cuisson le traitement. Pour les pantoufles champignons, shiitake champignons, etc., blanchir avant la cuisson peut enlever le mucus, odeur et impuretés, rendant les champignons plus rafraîchissants et délicieux. Quand blanchissant, vous pouvez ajouter une petite quantité de sel à l'eau pour aider à maintenir la couleur et le goût des champignons.
Il existe de manières de cuisiner les champignons, et le sauté est l'une des méthodes de cuisson les communes pour les champignons. Il peut être remué -frit avec de la viande, légumes et autres ingrédients. Quand faire sauter, d'abord faire frire la viande jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajouter des assaisonnements comme l'oignon, le gingembre et l'ail pour faire sauter, et enfin ajouter des champignons et faire sauter rapidement jusqu'à cuit. Notez que la chaleur ne devrait pas être trop élevé pour éviter de brûler les champignons. À la même heure, les champignons peuvent également être cuits et frits, et le goût est également très délicieux.
Quand il arrive à l’étape finale de plaquage , nous choisissons le bon assaisonnement pour l’assaisonnement selon le goût personnel et les besoins. Au même temps, décorer et arranger le plat selon les préférences personnelles pour améliorer l'effet visuel du plat.
Grâce aux étapes ci-dessus, nous pouvons obtenir une assiette de délicieux champignons, qui non seulement goût bon, mais aussi a une bonne couleur% 2c arôme et goût. Notre entreprise a de nombreuses années d'expérience dans la production et la culture de champignons. Clients qui veulent l'essayer , s'il vous plaît contactez-nous.
