Comment conserver correctement les champignons shiitake en saumure
Comment stockez-vous correctement shiitake champignons en saumure donc ils sont sûrs à manger pendant un long temps? Les champignons marinés en conserve peuvent même être conservés pendant des années, mais pour le meilleur goût et sécurité des aliments, il est généralement recommandé de les consommer dans un an. Faire frais shiitake champignons en saumure non seulement préserve la saveur, mais permet également d'essayer différentes recettes. Voici quelques conseils sur comment stocker correctement les shiitake champignons en saumure en utilisant des méthodes de conserve simples.
1. Nettoyer et stériliser les pots：
Avant la mise en conserve des champignons marinés, d'abord nettoyer les bocaux à fond. Après le rinçage avec de l'eau, stériliser les bocaux dans un four chaud à 100°c pendant environ 15 minutes. Placez les bocaux stérilisés sur une serviette pour empêcher les pots de refroidir trop rapidement et de se fissurer.
2. Préparer les couvercles：
Les couvercles doivent être stérilisés en les bouillir dans un petit pot. Cette étape est cruciale pour garantir qu'aucune bactérie ou contaminant ne peut affecter. le sceau de la canette.
3. Remplir les shiitake champignons avec de saumure：
Verser le cuit shiitake champignons en saumure dans les bocaux et ajouter suffisamment de saumure pour garantir que le liquide couvre complètement les champignons. Cela empêchera l'air d'entrer et empêchera la nourriture de l’oxydation ou de la détérioration.
4. Sceller et chauffer：
Couvrez les couvercles stérilisés, mais ne serrez pas les trop . Placez les bocaux dans l'eau bouillante et le bain d'eau pendant environ 15 minutes. Ce processus de chauffage aide à former un scellage sous vide, garantissant que les canettes peuvent être stockées pendant une longue période après refroidissement.
5. Vérifiez le sceau：
Après refroidissement, le pot aura une légère entaille, ce qui signifie qu'un vide a été formé. Vérifiez le joint en tapotant le couvercle. Une boîte mal scellée fera faire un son terne lorsque tapoté, pendant que une boîte bien scellée fera faire un son plus net. Si vous trouvez une canette qui n'est pas bien scellée, il est recommandé de réchauffer et sceller .
Conseils de stockage et applications innovantes：
Correctement conservé shiitake champignons en saumure peut être placé dans un endroit frais et sec, et la meilleure période de consommation est d'un an. Bien qu'il existe de nombreuses façons de préservez-les, la chose la plus importante est de garantir que les canettes sont hermétiquement scellées et stériles. Avec les étapes simples ci-dessus, vous peut faire des champignons marinés en sûr et délicieux en conserve à la maison pour ajouter de la saveur aux repas futurs.
Cependant, afin de faire l'expérience du goût et de la qualité de shiitake champignonet autres ingrédients, les matières premières utilisées sont cruciales. Notre entreprise se spécialise dans la production de champignons marinés de haute qualité. Pas seulement le il garantit la fraîcheur de shiitake champignon, mais il utilise aussi des saumures soigneusement sélectionnées et des processus de production sans pollution. Nous fournissons des champignons marinés dans des spécifications différentes , adaptées aux maisons% 2c restaurants et cuisines commerciales. Que vous vouliez préparer votre propre aliment mariné ou recherchez des produits prêts à l'emploi de qualité , nos les champignons marinés seront votre choix idéal. Ils souvent un processus de production et d'emballage strict, et chaque bouteille est sûr et hygiénique, tout en conservant la saveur originale.
