Exploration des champignons shiitake hors saison dans le comté autonome mandchou de Xiuyan, Liaoning
Grâce à son environnement naturel et à son modèle de culture innovant, le comté autonome mandchou de Xiuyan, dans la province du Liaoning, en Chine, a créé une industrie des champignons de contre-saison à l'avant-garde du pays en termes d'échelle et de qualité. Elle comble ainsi le vide du marché estival des champignons frais et représente 50 % du marché des champignons de contre-saison du Liaoning. Comment Xiuyan parvient-il à produire une telle quantité de champignons de contre-saison ? Les raisons sont les suivantes :
Avantages uniques de l'environnement naturel :
1. Avantages climatiques : Xiuyan est situé à 40° de latitude nord, avec une courte durée de température élevée en été, une grande différence de température entre le jour et la nuit et une température modérée, ce qui facilite la production de champignons ; et il y a moins de jours de pluie et une faible humidité de l'air, de sorte que les champignons produits sont de haute qualité.
2. Matières premières uniques : en utilisant des copeaux de bois de chêne de haute qualité comme milieu de culture pour les champignons, combinés à des sources d'eau de puits profondes, les champignons "Xiuyan" cultivés ont une densité élevée et un bon goût.
3. Cotation hors pointe : La période de cotation des champignons frais s'étend généralement d'avril à octobre, tandis que la période de cotation de Xiuyan s'étend d'octobre à mars de l'année suivante, ce qui monopolise le marché des champignons frais d'été, avec des prix stables et une offre limitée.
La chaîne industrielle soutient le développement à grande échelle :
1. Production importante : Les shiitakes, le plus grand champignon comestible cultivé à Xiuyan, représentent plus de 95 % de la culture totale de shiitakes du comté et 50 % de la culture de shiitakes hors saison du Liaoning. En 2024, la production de shiitakes hors saison atteindra 278 000 tonnes, soit 82 % de la production totale de champignons comestibles du comté.
2. Circulation de la chaîne du froid : Xiuyan dispose de 400 entrepôts frigorifiques de champignons comestibles de 50 tonnes, qui garantissent que les champignons shiitake répondent aux normes de fraîcheur et sont vendus dans tout le pays, représentant 85 % de la production totale de champignons shiitake du comté.
Reconnaissance du marché et qualité de la marque :
1. Ventes nationales et internationales : Les produits nationaux sont principalement frais et séchés, et sont vendus dans toute la Chine. Les produits étrangers sont principalement des produits surgelés, salés et en conserve, vendus au Japon, en Corée du Sud, en Amérique du Nord, dans l'Union européenne et dans d'autres pays et régions.
2. Avantage de la marque : Xiuyan possède plus de 10 marques de haute qualité couvrant les marchés haut de gamme et milieu de gamme, et l'industrie leader est l'alimentation verte.
3. Accompagnement technique : Plus de 500 techniciens et plus de 100 équipes d'experts fournissent des conseils, réduisant considérablement les risques de plantation.
L'expérience de Xiuyan prouve que, grâce à la richesse des ressources, au développement intensif d'industries caractéristiques et à la synergie entre ces trois secteurs, les champignons comestibles constituent non seulement un atout écologique pour l'enrichissement des populations et le renforcement des comtés, mais aussi un moteur essentiel de la revitalisation rurale. L'Association chinoise des champignons comestibles continuera de se concentrer sur le développement d'industries caractéristiques à l'échelle des comtés et de promouvoir le modèle Xiuyan afin de permettre à davantage de petits champignons de se développer et de devenir de grandes industries contribuant à la modernisation agricole !
Notre entreprise est située dans le comté autonome mandchou de Xiuyan, à proximité de matières premières de haute qualité, et la qualité de nos produits est garantie. Si vous êtes intéressé par les champignons du comté autonome mandchou de Xiuyan, consultez notre site web officiel.
