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1506-2026
Salées, séchées ou surgelées : quelle forme de champignons shiitake choisir lors de l’achat ?
Les acheteurs internationaux de produits alimentaires sont souvent confrontés à un problème déroutant lorsqu'ils s'approvisionnent en champignons shiitake : pourquoi observe-t-on de telles différences de prix, même pour un même produit ?
