Sauces Et Risotto Boletus Edulis En Saumure
- YIHONG
- Anshan, Chine
- 20 jours
- 150 tonnes/mois
1. Nous choisissons des ingrédients naturels pour réaliser les sauces et les risottos, notamment les cèpes marinés en fûts.
2. Nous fournissons des cèpes marinés en fûts à des prix compétitifs et de haute qualité.
3. Nos sauces, sauces aux cèpes et produits mijotés sont traités et emballés conformément aux normes internationales.
4. Les cèpes marinés en fûts sont une matière première idéale pour préparer la cuisine nationale.
Introduction des Sauces Et Risotto Boletus Edulis En Saumure :
Les cèpes conservés en saumure fournis proviennent de producteurs de champignons locaux. Nous adhérons toujours au concept consistant à fournir à nos clients des ingrédients de haute qualité et à les vendre à des prix compétitifs, afin que nos clients puissent profiter de plats délicieux avec un excellent rapport qualité-prix. expérience. Nous contrôlons strictement chaque maillon pendant le processus de production. De la sélection des matériaux au traitement, nous suivons des normes et des processus stricts.
Spécifications des cèpes marinés en fût :
Nom | Sauces et risotto boletus edulis en saumure |
Taille | 1-2 cm ; 2-4 cm ; 4-6 cm ; 1 à 5 cm ; 2-5 cm ; 1-6 cm ; 1-3 cm ; |
Emballage | Tambour |
Durée de conservation | 24mois |
Conditionnement des cèpes marinés en fût :
Avant de livrer les produits de cèpes marinés en fûts, nous vérifions toujours le poids égoutté et le poids brut pour éviter tout problème.
Cèpes : poids égoutté 45kg par fût, poids brut 65(±2-3kg) kg par fût.
Avantages des sauces et du risotto Boletus Edulis en saumure :
1. Nos cèpes sauvages conservés en saumure sont parfaits pour la cuisine italienne et constituent un accompagnement idéal pour les plats principaux.
2. Grâce à notre emplacement à proximité des fermes végétales, nous pouvons contrôler entièrement la qualité et la quantité de champignons frais. Avec plus de 20 ans d’expérience dans l’industrie des champignons sauvages comestibles, nous disposons d’une vaste expertise en production garantissant des produits de haute qualité dans des délais de livraison courts.
3. Grâce à notre engagement envers les cèpes sauvages conservés en saumure, nous avons gagné le respect et la fidélité de nos clients, qui reconnaissent toujours la valeur de nos produits.
Utilisation de boletus edulis en saumure
Les champignons sauvages en saumure en fût sont généralement utilisés dans les processus industriels, c'est-à-dire dans la production de champignons dans des huiles, des sauces, du risotto ou d'autres produits à base de champignons.
La préparation des champignons en saumure en fût consiste à les cuire brièvement dans une saumure, généralement légèrement acidifiée avec de l'acide citrique, puis à les refroidir et à les tremper dans une saumure concentrée. Après fermentation en saumure pendant 10 à 15 jours, conserver les cèpes en saumure. Une variété de méthodes de salaison de champignons à bec de tambour sont utilisées dans quelques pays : les champignons sont pressés rapidement après la cueillette, séchés dans de petites cuves (sel solide) et ensuite transportés vers une usine de préparation où ils sont rincés sous l'eau courante, triés et immergés dans saumure concentrée.
