Pholiota Nameko en saumure pour soupe miso japonaise
- YIHONG
- Anshan, Chine
- 20 jours
- 150 tonnes/mois
1.Pholiota Nameko en saumure pour la soupe miso japonaise utilise des matières premières de champignons de haute qualité pour garantir la fraîcheur et le goût du produit.
2.Pholiota Nameko en saumure pour la soupe miso japonaise peut faire ressortir la saveur umami des champignons, rendant le goût plus délicieux.
3.Pholiota Nameko en saumure pour la soupe miso japonaise peut prolonger la durée de conservation des champignons.
Introduction du Pholiota Nameko en saumure pour la soupe miso japonaise :
Les champignons Nameko salés en fût sont un produit à base de champignons spécialement conçu pour la soupe miso japonaise. Ce délicieux nameko saumuré au tambour utilise des champignons frais et est trempé dans de l'eau salée pour conserver la saveur et les nutriments d'origine des champignons. Notre processus de transformation des champignons Nameko marinés est absolument pur et sûr, vous permettant de profiter de leur goût délicieux tout en mangeant en toute confiance. Les champignons pholiota nameko marinés ajoutent un goût riche et des couches aux plats, rehaussant le délice général.
Paramètres du Pholiota Nameko en saumure pour la soupe miso japonaise :
Ingrédient | Pholiota Nameko, Sel, Eau |
Taille | 0,8-2,2 cm ; 0,8-2,5 cm ; 1-3 cm ; 3-5 cm |
Emballage | Tambour |
Durée de conservation | 24mois |
Détail d'emballage
Avant de livrer du pholiota nameko en saumure pour les produits de soupe miso japonaise, nous vérifions toujours le poids égoutté et le poids brut pour éviter tout problème.
Pholiota nameko : poids égoutté 50kg par fût, poids brut 70(±2-3kg) kg par fût.
Avantages des produits :
Le Pholiota nameko en saumure de haute qualité pour les soupes miso japonaises convient également pour les pizzas, les spaghettis, les frites frites ; il est parfait pour les sauces aux champignons en conserve. Notre implantation à proximité des fermes végétales nous assure un bon contrôle sur la qualité et la quantité des champignons frais ; nous sommes présents dans l'industrie des champignons sauvages comestibles depuis plus de 20 ans, garantissant une expertise en production et maintenant ainsi toujours une qualité élevée avec des délais de livraison courts et des prix compétitifs. Nous avons exporté nos délicieux produits Nameko saumurés en fûts partout dans le monde et avons été très appréciés par tous nos clients.
Utilisation du pholiota nameko en saumure :
Les produits à base de champignons Nameko marinés sont généralement utilisés dans les processus industriels, c'est-à-dire dans la production de champignons dans des huiles, des sauces ou d'autres produits à base de champignons.
La préparation des champignons pholiota nameko marinés consiste à les cuire brièvement dans une saumure, généralement légèrement acidifiée avec de l'acide citrique, puis à les refroidir et à les tremper dans une saumure concentrée. Après fermentation en saumure pendant 10 à 15 jours, les champignons nameko salés sont égouttés et immergés dans de la saumure fraîche. Avec du mucus très collant en surface, il n'est pas facile pour le sel de trop pénétrer au début du processus de saumurage, mais il y a encore de l'eau et du mucus dans les champignons nameko marinés à la fin du processus, ce qui peut provoquer la pourriture et détérioration. Une technique de conservation différente pour les champignons Nameko marinés est utilisée dans certains pays : les champignons Nameko sont pressés et marinés immédiatement après la récolte, les produits Nameko naturels en saumure sont transportés vers une usine de transformation où ils sont rincés à l'eau courante, triés et immergés dans de la saumure concentrée.
