Chanterelles congelées

Caractéristiques du produit :

1. Culture contrôlée à Xiuyan : Nos chanterelles sont cultivées artificiellement dans des conditions de croissance contrôlées dans le comté de Xiuyan.

Comparée à la cueillette sauvage, la culture contrôlée offre :

• Production annuelle stable.

• Taille et maturité constantes.

• Risques saisonniers d'approvisionnement réduits.

• Meilleure traçabilité.

2. Contrôle de la taille et du calibrage uniformes : grâce à des procédures de culture et de tri standardisées, nous maintenons :

• Taille de bouchon constante.

• Couleur uniforme.

• Longueur de tige contrôlée.

• Des normes de notation claires.

Cela permet de réduire les déchets de transformation pour les importateurs et les fabricants de produits alimentaires.

3. Texture ferme et bonne élasticité. Des conditions de culture contrôlées contribuent à :

• Structure interne compacte.

• Faible taux de casse.

• Performances stables après décongélation.

Convient aux applications de transformation alimentaire, de plats préparés et du secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants).

4. Nous utilisons la technologie de surgélation individuelle rapide (IQF) pour préserver :

• Arôme naturel.

• Valeur nutritionnelle.

• Couleur d'origine.

• Arôme frais.

Chaque champignon reste séparé individuellement, ce qui facilite le dosage pour un usage industriel.

Spécifications du produit :

Produit : Chanterelles surgelées.

Origine : Xiuyan, Liaoning, Chine.

Transformation : Nettoyé / Entier ou coupé / IQF.

Couleur : Jaune doré naturel.

Humidité : Contrôlée conformément aux normes d'exportation.

Conservation : -18°C ou moins.

Durée de conservation : 24 mois.

Conditionnement : sachet de vente au détail de 1 kg / 2,5 kg ; carton en vrac de 10 kg.

Conçu pour différents types d'acheteurs :

1. Pour les robots culinaires :

Calibrage stable, faible taux de casse, approvisionnement constant pendant la saison, emballage en vrac économique.

2. À l'attention des importateurs et distributeurs :

Documentation d'exportation claire, chargement flexible des conteneurs, approvisionnement contractuel à long terme.

3. Pour les fournisseurs HoReCa :

Aspect uniforme, excellente conservation des arômes, décongélation facile.

Capacité logistique et d'approvisionnement :

Notre production est organisée selon une planification annuelle rigoureuse afin de garantir un approvisionnement stable à nos clients internationaux. Grâce à une culture maîtrisée et à une transformation programmée, nous assurons une production constante tout au long de l'année. En période de forte production, les produits sont transformés efficacement et stockés dans des entrepôts frigorifiques à température contrôlée, ce qui nous permet de sécuriser nos stocks et de garantir des livraisons sans interruption, même pendant les saisons de forte demande.

Engagement en matière de qualité des produits :

Nous nous engageons à fournir des produits de qualité stable, destinés à l'exportation. Nos produits sont exempts d'additifs et de colorants artificiels, et bénéficient d'un contrôle rigoureux des impuretés, d'un calibrage précis et d'une logistique fiable en chaîne du froid.

Services professionnels et expérience en matière d'exportation : 

Forts d'une longue expérience à l'export, nous maîtrisons parfaitement les normes de qualité internationales et les besoins de nos clients. Nous proposons : des devis rapides, des solutions d'emballage flexibles, un approvisionnement stable et pérenne, ainsi que des services professionnels de documentation d'exportation.

FAQ :

Q : Vos chanterelles sont-elles sauvages ou cultivées ?

A: Nos chanterelles sont cultivées artificiellement dans des conditions contrôlées, ce qui garantit un approvisionnement stable, une taille uniforme et une qualité constante.

Q : Comment la taille des produits est-elle classée ?

A: Nous trions les champignons selon la taille du chapeau et la longueur du pied afin de garantir un classement uniforme adapté aux normes de transformation industrielle et de vente au détail.

Q : En quoi vos chanterelles cultivées diffèrent-elles des chanterelles sauvages ?

A: Les chanterelles cultivées offrent une taille plus homogène, des prix stables et une disponibilité tout au long de l'année, ce qui est idéal pour les contrats d'approvisionnement à long terme.

Contactez-nous:

Si vous recherchez un fournisseur fiable de chanterelles surgelées en provenance de Chine, nous sommes prêts à collaborer avec vous.