Tendances du commerce international des produits de transformation des champignons marinés et en eau salée de Chine
Dans le commerce mondial des champignons comestibles, le segment des shiitakes transformés et conservés en saumure s'impose comme une sous-catégorie de plus en plus importante. Les données douanières révèlent que les exportations chinoises de champignons en saumure et d'autres variétés de champignons marinés sont en constante augmentation, et la tendance à la concentration des exportations vers l'Asie du Sud-Est et d'autres régions est manifeste.
Entre 2015 et 2024, en examinant les exportations de produits à base de champignons marinés dans la saumure et de champignons ressemblant à des truffes, ce segment de produits est resté stable sur plusieurs échanges mensuels, la valeur moyenne mensuelle des exportations restant constamment à un niveau élevé, reflétant ainsi la stabilité de l'approvisionnement mondial en champignons shiitake marinés de Chine.
Des pays de la région de l'ASEAN, comme le Vietnam, la Thaïlande et la Malaisie, sont devenus d'importants importateurs de champignons shiitake en saumure. Ces marchés connaissent une demande constante pour des produits pratiques, à longue durée de conservation et d'une grande homogénéité, étroitement intégrés à leurs chaînes locales de transformation et de consommation alimentaires.
En revanche, l'exportation deshiitakes en saumureÀ l'étranger, les exportations ne se limitent pas au commerce traditionnel ; les grandes chaînes de supermarchés internationales et l'industrie agroalimentaire ont commencé à l'acheter comme matière première courante. Les rapports sectoriels indiquent que l'approvisionnement enshiitakes en saumureSon utilisation dans les supermarchés et les chaînes d'approvisionnement de la restauration a suscité l'intérêt, notamment pour les applications en vrac qui nécessitent un approvisionnement stable et garantissent ainsi la constance de la production en aval.
Analyse de la valeur des achats et de la dynamique du marché.
Facteurs de croissance du marché.
Selon les données d'exportation, le volume des expéditions à l'étranger deshiitakes en saumure Les exportations de champignons marinés, ainsi que d'autres produits dérivés, ont connu une croissance progressive ces derniers temps, atteignant un pic mensuel d'environ 26,51 millions de yuans. Ce chiffre témoigne de l'intérêt croissant du marché étranger pour les produits transformés.
Cette forte hausse des exportations s'explique par la double tendance des consommateurs à privilégier les ingrédients faciles d'utilisation et par le besoin croissant de l'industrie de transformation de garantir un approvisionnement stable en matières premières. Grâce à l'évolution des produits prêts à consommer ou semi-finis et à la multiplication des applications culinaires, les acheteurs manifestent une préférence croissante pour les champignons shiitake standardisés, conservés au sel et d'une qualité supérieure constante.
Par ailleurs, le secteur chinois des champignons comestibles possède la plus grande capacité de production au monde, assurant ainsi une base d'approvisionnement solide pour diverses exportations. De par son organisation industrielle, la Chine est le principal producteur et exportateur de champignons comestibles au monde, cumulant la plus grande part de production et le plus grand volume d'exportations, et elle poursuit l'optimisation de sa structure d'exportation.
Facilitation du commerce et promotion des politiques.
On observe depuis peu une tendance à l'assouplissement des barrières commerciales agricoles et à la simplification des procédures douanières entre la Chine et ses partenaires commerciaux au niveau régional, notamment avec l'ASEAN (par exemple, dans le cadre du RCEP). Il en résulte un accès plus facile et plus rapide aux marchés régionaux pour les produits alimentaires transformés.shiitakes en saumure.Par conséquent, les acheteurs bénéficient d'une efficacité prévisible de la chaîne d'approvisionnement et d'avantages en termes de coûts.
Pourquoi choisirYIHONG'S Shiitake en saumure ?
Lorsque les acheteurs se lancent dans le commerce d'exportation, ils analysent généralement les volumes d'exportation et les tendances de croissance. Cependant, ils doivent également mieux comprendre la qualité des matières premières, la stabilisation de la production et la capacité d'approvisionnement. shiitakes en saumureest excellent à ces égards :
1. Matières premières d'origine naturelle et contrôle qualité rigoureux.
Nous sélectionnons comme ingrédient principal des champignons shiitake cultivés naturellement. Seuls les chapeaux parfaitement ronds, d'une couleur blanchâtre et d'aspect sain sont retenus, et nous veillons à ce qu'aucun parasite, maladie ou défaut mécanique ne soit présent dans l'ensemble du lot. Cette qualité est primordiale sur le marché de l'exportation, car le succès commercial des produits finis repose en grande partie sur une qualité constante.
2. Processus de production contrôlable et approvisionnement stable.
L'usine est située dans la même zone que la base de culture. Ainsi, de la matière première au produit fini, nous disposons d'un système de production intégré. Le processus de production est rigoureusement contrôlé afin de garantir un approvisionnement continu et stable en champignons shiitake en saumure, limitant ainsi considérablement les risques de rupture de la chaîne d'approvisionnement liés à une pénurie de matières premières ou aux variations saisonnières.
3. Convient à de multiples scénarios de traitement et à un emballage à longue durée de conservation.
Nos champignons en bocal sont préparés selon la méthode de la saumure concentrée. Ce produit se conserve 24 mois. Il convient à la fabrication de divers produits, tels que l'huile de champignons et les sauces, et peut également être utilisé comme matière première dans l'industrie agroalimentaire. Sa longue durée de conservation et sa facilité de stockage constituent un atout majeur pour les entreprises souhaitant optimiser leurs stocks et maîtriser leurs coûts.
4. Expérience en matière d'exportation mondiale et compétitivité des prix.
Depuis plus de vingt ans, nous nous sommes largement investis dans ce secteur industriel et nous avons aidé nos clients à exporter.shiitakes en saumureNous sommes présents sur de nombreux marchés internationaux, enrichissant ainsi notre portefeuille de collaborations commerciales fructueuses. Nos prix compétitifs et la rapidité d'exécution des commandes offrent à nos partenaires des avantages considérables en matière de chaîne d'approvisionnement, tout en les préparant à la concurrence.
De manière générale, les exportations chinoises de champignons shiitake en saumure et marinés sont en hausse, notamment en Asie du Sud-Est où la demande ne cesse de croître. Ce phénomène, conjugué à l'optimisation des chaînes d'approvisionnement mondiales et aux politiques de facilitation du commerce, offre aux acheteurs B2B d'excellentes opportunités d'approvisionnement et de coopération.de Yihong shiitakes en saumure, qui bénéficie d'une qualité et d'un approvisionnement stables, est sans aucun doute compétitive dans cette tendance, et constitue donc une bonne candidate pour une coopération à long terme.
