À la découverte du délicieux voyage des cubes de shiitake en saumure
Shiitake en cubes de saumureCe sont des champignons séchés dans une saumure dosée. Leur saveur naturelle est préservée tout en sublimant leur texture et leur goût grâce à une technique de transformation unique, améliorant ainsi leur comestibilité. Notre entreprise sélectionne soigneusement des champignons de haute qualité et les sélectionne rigoureusement afin de garantir que chaque cube de shiitake en saumure réponde à des normes de qualité élevées, les rendant ainsi adaptés à diverses utilisations culinaires.
Quand il s'agit de cuisinershiitake en cubes de saumure, les plats classiques suivants valent la peine d'être essayés.
Shiitake sauté en cubes de saumure avec du tofu séché :
Coupez le tofu séché et les poivrons rouges en petits dés et émincez finement les champignons. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les champignons et les piments hachés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Salez pour atténuer le goût terreux. Ajoutez le tofu séché et les poivrons rouges et poursuivez la cuisson. À mi-cuisson, assaisonnez avec le miso et la sauce soja, puis remuez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien cuits. Ce plat est simple à préparer et idéal pour les débutants.
Shiitake braisé en cubes de saumure avec légumes assortis :
Couper les champignons en quartiers et entailler leur surface, émincer les pleurotes et les pousses de bambou tendres, et couper les pleurotes en deux et entailler. Séparer les bulbes de lys frais en pétales individuels et couper le gombo en diagonale. Peler le potiron et le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis le mixer en purée. Faire chauffer l'huile dans une poêle, faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau, puis ajouter un peu d'huile pour faire revenir les pleurotes avant de réserver. Faire revenir légèrement les pleurotes et les pousses de bambou, ajouter de l'eau et remettre les champignons et les pleurotes dans la poêle. Une fois l'eau bouillante, assaisonner de sel, de poivre et de poudre de légumes, puis incorporer la purée de potiron. Épaissir la sauce avec la fécule de maïs, puis ajouter le gombo et les bulbes de lys pour les faire cuire. Ce plat est riche en saveurs et en texture, ce qui en fait un plat savoureux.
Shiitake sautés en cubes de saumure :
Hachez finement le gingembre et coupez les poivrons verts et rouges en dés. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir le gingembre jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez les poivrons coupés en dés et faites revenir uniformément. Une fois l'arôme libéré, ajoutez une cuillère à soupe de beurre de cacahuète et incorporez les champignons nettoyés pour les enrober de sauce. Assaisonnez de sel et d'assaisonnement pour champignons, puis faites revenir jusqu'à ce que les champignons soient bien cuits. Ce plat est rapide à préparer, ce qui le rend parfait pour une cuisine familiale quotidienne.
Voici quelques méthodes de cuisson classiques pourshiitake en cubes de saumureSi vous êtes intéressé par ces plats, n'hésitez pas à nous contacter pour acheter des cubes de shiitake en saumure et vivre la joie de créer vous-même ces délicieux repas.
