Savez-vous quels facteurs affectent la qualité du pholiota nameko en saumure ?
Sélection des matières premières :
La qualité depholiota nameko en saumureest affecté par les matières premières, y compris la fraîcheur, la taille, la forme, etc.pholiota nameko en saumure. Choisir des champignons de glissement frais et complets comme matière première peut garantir la qualité du produit.
Technologie de traitement :
La technologie de traitement depholiota nameko en saumurecomprend le nettoyage, la stérilisation, le décapage et d’autres liens. Une technologie de transformation raisonnable peut conserver le goût et la saveur du champignon, tout en tuant les bactéries et en prolongeant la durée de conservation du produit.
Concentration en eau salée :
La qualité depholiota nameko en saumureest lié à la concentration de la saumure. Une concentration d'eau salée trop élevée ou trop faible affectera le goût et la saveur du champignon. Une concentration appropriée d'eau salée peut garder les champignons frais et tendres et avoir une saveur unique.
Emballage et stockage :
Le cheminpholiota nameko en saumureest emballé et stocké peut également affecter la qualité du produit. Un emballage raisonnable peut empêcher le champignon d'être pollué et oxydé par l'environnement extérieur et prolonger la durée de conservation du produit.
état sanitaire :
Les conditions d'hygiène pendant la transformation sont cruciales pour la qualité du produit. Des opérations hygiéniques strictes peuvent empêcher la croissance de bactéries et d’autres contaminants et garantir la sécurité hygiénique des produits.
Température de stockage:
La température de stockage du pholiota nameko en saumure affectera également la qualité du produit. Des températures de stockage trop élevées ou trop basses peuvent détériorer les champignons ou perdre leur saveur. Une température de stockage appropriée peut maintenir la fraîcheur et le goût des produits.
Notre entreprise a toujours exigé strictement de notre personnel qu'il soit attentif à l'hygiène et au sérieux de tous les aspects de la manipulation des produits pour garantir la qualité de chaque produit !
